2024・07・20

マイヤーレモン給食レシピ

先日マイヤーレモンが給食に登場したことをお伝えしましたが、神東小学校だけでなく、他の学校でもそれぞれにマイヤーレモンを使っていただいています。
後日、栄養教諭の先生方から

「柑橘の香りがよく、とてもおいしい仕上がりになりました。」

という嬉しい感想や、レシピまで送っていただいたので紹介します！

どちらも通常のレシピよりさっぱりおいしくいただけそうですね！
ぜひご家庭でも作ってみてください！　

◎マイヤーレモン　シュガートースト（１人分）◎

＝材料＝
食パン(6枚切り)　１枚
バター　10g
グラニュー糖　7g
マイヤーレモン果汁　4g

＝作り方＝
①バターを室温で溶かす。
②①にグラニュー糖とマイヤーレモン果汁を混ぜ合わせ、食パンの表面にぬり広げる。
③オーブントースターで4～6分焼く。

◎アジのマイヤーレモン風味（1人分）◎

＝材料＝
アジ（角切り、澱粉付）　　４５ｇ
揚げ油　　　　　　　　　　４．５ｇ
枝豆（むき）　　　　　　　８ｇ
★マイヤーレモン果汁　　　　１．５ｇ
★三温糖　　　　　　　　　　１．５ｇ
★みりん　　　　　　　　　　０．２ｇ
★濃口しょうゆ　　　　　　　１．４ｇ
★水　　　　　　　　　　　　１．４ｇ

＝作り方＝
①★を加熱し、タレを作る。
②枝豆をゆで、冷ます。
③アジを揚げる。
④①～③を混ぜ合わせ、完成。