スライスしたレモンをはちみつに漬ける時は、タッパーの場合は密着ラップをする、密封袋は中の空気を抜く方がよく漬かります
☆マイヤーレモン約1個使用
〇 はちみつレモン
(お好みでOK)
〇 紅茶シフォン
(約40g)
(1個2g入りのもの)
(約80g)
〇 レモンバタークリーム
(下準備)
マイヤーレモン1/2個を3~5mmくらいに薄くスライスする。
※レモン1/2個(断面輪切り)を冷凍しておくと薄くきれいに輪切りにできます。
スライスしたマイヤーレモンをタッパーや密封袋等に入れ、はちみつを加え、1晩漬けておく。(ワンポイントメモ参照)
漬けおきしたはちみつレモン3枚くらいをみじん切りで刻んでおく。
ケーキ型に薄く油を塗っておく。
無塩バターを常温にしておく。(塊を軽く指でおして跡がつくくらい)