料理研究家 生田麻衣先生考案の 神東ファームオリジナル 『マイヤーレモンレシピ』を紹介しています
『家庭でも作りやすい簡単レシピ＆アレンジ』を中心に、シフォンケーキやドリアなど、ちょっとこだわりのレシピも紹介しているのでぜひ作ってみてくださいね！
マイヤーレモンの魅力、”マイ先生”のインタビューはこちら
口ールケーキアレンジ マイヤーレモンヨーグルトソース添え
市販のロールケーキを可愛くアレンジ。おもてなしにもおすすめです
ワンポイントメモ
ソースが残ったらそのまま食べても、アイスクリームやパンにつけて食べるのもお勧めです
材料(4人分)
〇 ヨーグルトソース
- マイヤーレモン果汁
- 1/4個
- ヨーグルト（加糖のもの）
※ バニラヨーグルトがおススメ - 200g
- フルーチェ
※ お好みのフレーバーでOK - 4人分1箱
〇 仕上げ用
- 市販口ールケーキ又は菓子パンロール
- 4切
- グラノーラ
※ お好みのフレーバーでOK - 適量
- マイヤーレモン
※ 事前に冷凍庫で凍らせておく - 1/4個
※ マイヤーレモンは縦長櫛切り4等分にして使用
作り方
- ボウルまたは保存容器などにフルーチェ原液とマイヤーレモンの絞り果汁を入れて軽く混ぜる。 (すりおろした皮を入れてもOK)
- ①にヨーグルトを入れてよく混ぜる。
- 冷蔵庫で冷やしておく。(5分以上）
- 市販口ールケーキをお皿に乗せて、冷やしておいたヨーグルトソースをスプーンで良く混ぜてから、 ロールケーキとお皿に絵を描くようにソースをかける。
- グラノーラを口ールケーキの上に散らす。
- 仕上げに凍らせておいたマイヤーレモンをスライサーでスライスしながら全体に散らす。