瀬戸内マイヤーレモンロゴ瀬戸内マイヤーレモン

柑橘王国瀬戸内の段々畑ですくすく育った丸ごとおいしいレモン

SETO   

フレッシュな緑

MEYER
    UCHI

ジューシーな黄色

LEMON
マイヤーレモンイメージ
皮ごと食べる新感覚のレモン

瀬戸内マイヤーレモン

マイヤーレモンイメージ マイヤーレモンイメージ マイヤーレモンイメージ

薄い皮と甘みが強い果肉が特徴のマイヤーレモンはレモンとオレンジの交配種。
オレンジに似た丸いフォルムで、一般のレモンに比べ、果汁が豊かで糖度が高く、マイルドな酸味が特徴です。

山口県

瀬戸内マイヤーレモンは、山口県エコファーマー認定の段々畑で、太陽と潮風をたっぷり浴びて育った、酸味と甘みのバランスがよい、ミネラル豊富なレモンです。

About Meyer Lemon

マイヤーレモンのスライスはちみつがけ

皮ごと使用するとレモンの風味がさらにお楽しみいただけます。
また、季節によって酸味と甘みのバランスが変わりますので、出始めの青いマイヤーレモンは、さわやかな酸味を生かしてアクセントづけに。
黄色く色づいたマイヤーレモンは甘みとジューシーさを生かして、と、季節によって異なる味をお楽しみいただけます。
レモンの風味と栄養を余すことなく活用できるマイヤーレモンを是非食卓の定番にしてください。

  • Way to Eat 1

    はちみつをかけて即席ハチミツレモン

    マイヤーレモンの皮は薄く苦みが少ないので、そのままでも召し上がれますが、甘みを少しプラスするとさらにおいしくいただけます。
    定番のはちみつレモンも、漬け込み時間不要で完成!
    あく抜きが難しいマーマレードも、簡単に作ることができます。

    マイヤーレモンのシフォンケーキ

    Way to Eat 3

    料理にも丸ごとお使いください

    自己主張の強いレモンは、アクセントとして使われがちですが、マイヤーレモンは是非そのままご使用ください。
    やさしい酸味と豊かな風味が程よく馴染み、他の食材を引き立てながら、料理に新しい幅をもたせてくれることでしょう。

  • マイヤーレモンのママレード

    Way to Eat 2

    丸ごと刻んで風味豊かなお菓子

    果汁たっぷりのマイヤーレモンは、お菓子やドリンクづくりにも大活躍。もともと香り高い果汁ですが、皮ごと刻んで使用すれば、さらにレモンの風味が引き立ち、完成度がワンランクアップします。 丸ごと使用することで、レモンの栄養も余すことなく摂取できるのも嬉しいですね。

    マイヤーレモン鍋